祝！60周年
朝日屋で食べた料理60品の写真を掲載し（上の写真）、朝日屋の開業60周年のお祝いに代えさせていただきます。
（それにしても60品、よく食べたナ）
次の70周年は、10年後の2035年。朝日屋のメニューは、70種類を超えるので、70品を食べ尽くしてお祝いしたいと思っているが、問題は、10年後、ボクが生きているかどうかだ。
今年中に70品食べちゃって、70周年記念の前祝いをしておくか。
なにはともあれ…
岡田博義さん、栄蔵さん。朝日屋60周年おめでとうございます。
謝辞
本記事を作成するにあたり朝日屋の店主・岡田博義さんから写真の提供をはじめ取材インタビューなど、全面的に協力を得た。岡田博義さん、ありがとうございました。
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越谷市東柳田町のそば屋・朝日屋。昭和40年（1965）創業。家族二代でのれんを守り続けている老舗だ。2023年6月、42年ぶりに訪問し、カレーライスとおかめそばをいただいた。昔と変わらぬ懐かしの味。昭和と江戸にタイムスリップしたかのようだった。
